• Strona główna
sobota, 20 Październik 2018

Producent serów korycińskich – Serowar Korycińskich a postawy kulturowe

producent serów korycińskich pizza na stole

Od 1944 r. zgodnie z prawem Stanów Zjednoczonych wszystkie sery z mleka surowego (w tym sery przywożone od 1951 r.) muszą być w wieku co najmniej 60 dni. Również w Australii obowiązuje szeroki zakaz produkcji serów z mleka surowego, choć w ostatnich latach wprowadzono wyjątki w odniesieniu do serów Swiss Gruyère, Emmental i Sbrinz oraz francuskiego Roquefort Istnieje tendencja do pasteryzowania serów, nawet jeśli nie jest to wymagane przez prawo.

Producent serów korycińskich – Serowar Koryciński a wyrażenia graficzne

Wiele agencji ds. bezpieczeństwa żywności na całym świecie ostrzegło przed zagrożeniami związanymi z serami z mleka surowego. Żywności i Leków stwierdza, że sery z mleka surowego miękkiego mogą wywoływać „poważne choroby zakaźne, w tym listeriozę, brucelozę, salmonelozę i gruźlicę”.

Producent serów korycińskich - Serowar Korycińskich

Kobiety w ciąży mogą być narażone na dodatkowe ryzyko związane z serem; Amerykańskie Centra Kontroli Chorób ostrzegają kobiety ciężarne przed spożywaniem serów o miękkim dojrzewaniu i serów z przerostami niebieskiej pleśni ze względu na ryzyko wystąpienia listerii, co może spowodować poronienie lub uszkodzenie płodu.
Mimo że ser jest ważnym źródłem pożywienia w wielu regionach świata i jest powszechnie spożywany w innych, jego stosowanie nie jest powszechne.

Ser rzadko występuje w kuchniach południowo-wschodniej i wschodniej Azji, prawdopodobnie ze względów historycznych, ponieważ w regionach tych hodowla bydła mlecznego w przeszłości była rzadkością. Jednak azjatyckie nastawienie do sera nie jest powszechne. W Nepalu Dairy Development Corporation komercyjnie produkuje:

  • ser produkowany z mleka jakowego
  • twardy ser produkowany z mleka krowiego lub jakowego znany jest jako chhurpi.Narodowe danie Bhutanu, ema datshi, wytwarzane jest z domowej roboty serów jakowych lub klaczowych i ostrej papryki.

W Yunnan w Chinach kilka mniejszości etnicznych produkuje Rushan i Rubing z mleka krowiego. Konsumpcja sera w Chinach może wzrastać, a roczna sprzedaż w latach 1996-2003 podwoiła się (do 30 milionów dolarów amerykańskich rocznie). Niektóre rodzaje zakonserwowanego twarogu fasolowego w języku angielskim są czasami błędnie określane jako „ser chiński” ze względu na swoją konsystencję i silny smak.

Producent serów korycińskich – Serowar Koryciński a ubój zwierząt

Ścisli wyznawcy praw żywieniowych islamu i judaizmu muszą unikać serów zrobionych z podpuszczką ze zwierząt niepoddanych ubojowi w sposób zgodny z prawami halalnymi lub koszernymi. Obie religie zezwalają na wytwarzanie serów z podpuszczką roślinną lub z podpuszczką ze zwierząt, które zostały przetworzone w sposób halalny lub koszerny. Wielu mniej ortodoksyjnych Żydów uważa również, że podpuszczka poddawana jest wystarczającej obróbce, aby całkowicie zmienić jej charakter i nie uważa, że narusza ona prawo koszerne. (Zobacz Ser i kashrut.) Ponieważ ser jest mlecznym pożywieniem, w koszernych warunkach nie może być spożywany w tym samym posiłku z mięsem.
Podpuszczka pochodząca z uboju zwierząt, a tym samym ser wytwarzany z podpuszczki pochodzenia zwierzęcego, nie jest wegetariańska.

Recent Posts

  • Krematorium - godne polecenia dla rodzin zmarłych

    Krematorium – Centrum Pogrzebowe Szmurło – zadbamy o wszystko co ważne

    Kościoły protestanckie przyjęły i przyjęły krem...
  • pracownica z Ukrainy

    Pracownicy ze wschodu są i w Niemczech

    Poszczególne warianty języka niemieckiego podzi...
  • Krematorium z trumną

    Grzebanie tradycyjne czy krematorium w Białymstoku Szmurło

    Grzebanie grzybów zostało opracowane przez Jae ...
  • leczenie hipnoza stosowane metody

    Leczenie nadpotliwości u psychoterapeuty?

    Uczenie się nie dotyczy mechaniki tego, co ucze...
  • Kaseton z dibondu do biura

    Oklejanie samochodów samemu czy z fachowcem

    Ich kampania była tak udana, że w ciągu czterec...
  • na turnusie dla seniorów

    Turnusy dla seniorów- wsparcie całościowe rodzin

    Poemat Williama Blake’a „LondynR...

Nasi partnerzy

All rights reserved.

TOP
Ta strona używa ciasteczek (cookies). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej
Polityka plików cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.